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Longueur de la Pointe : 150 mm/5
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Taille : 205mm x 65mm x 35mm
couper le fromage et réaliser des garnitures
ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Ishime Noir 210mm Manche:Japonais Longueur de la Pointe :Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
